唐山推行“九个一”倾力守护校园美好“食”光

市市场监管局将行风作风建设与破解群众急难愁盼问题相结合，以校园食品安全整治为小切口，在“九个一”上深耕细作，努力打造可感知、可检验、可评判的校园食品安全治理新场景，切实让人民群众感受到行风作风建设的实际成效。

“一张网”全力抓。充分发挥食安办统筹协调作用，把校园食品安全放到全市工作大局中谋划，压紧压实“五方责任”（学校及承包企业主体责任、属地党委政府领导责任、行业部门管理责任、监管部门监管责任、包保干部督导责任），积极构建部门、层级、校企间权责明晰的责任网格，确保责任不悬空、真落地。

“一条线”强力推。将校园食品安全工作纳入全市系统“1250大事要事”，实施项目化推进、清单化管理。通过全市系统专题会议、风险会商会议等，研判形势、研究举措、传导压力。

“一盘棋”合力干。与教育、公安、卫健等部门联动，通过“四不两直”方式，开展“穿透式检查”，促进协同发力、齐抓共管。

梳理“一批标准规范”。修订完善《学校食堂及配餐企业食品安全监管工作指南》《关于加强校外供餐单位食品安全管理工作的指导意见》，着力推动学校食堂和校外供餐单位依规采购、索证索票、有证抽检、无证快检、全程留痕、责任可溯。

树立“一批示范典型”。探索建设校园食品安全“两个责任”实训基地，开展2次实训教学和1次拉练观摩，培训监管人员1600余人次、餐饮服务管理人员及从业人员6万余人次。

健全“一批制度机制”。制定《校园食品安全监督管理信息通报制度》《集中用餐单位食品安全联合暗访制度》，建立“常态会商”“数据分析”“闭环销号”等六项风险防范机制和“稽侦一体化”等十项协作机制，不断完善安全防治体系。

建立“一本台账”。建立集成许可、检查、抽检、处罚等信息的基础底数目录，形成学校类型、食堂总量、承包（委托）经营单位、两员、包保干部等数据档案。按照学校类型、用餐人数规模、承包经营方式等决定性因素，推进精准监管。

升级“一套系统”。试点引入AI智能抓拍系统，全市已有212家校企升级安装449路AI摄像头，提升了“互联网＋明厨亮灶+AI”智能监管报警和问题闭环处置效能，用高科技护航校园食品安全。

构筑“一道防线”。人防上，指导285家校企落实“双总监、双安全员”配置；物防上，督促全市648所学校对通风口、排水管道等防鼠设施进行改造升级；技防上，推进331个学校食堂设立了快检室，180个食堂添置声波驱鼠设备390台，“人防＋物防＋技防”立体防护网更加完善。